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Il Finocchio Romanesco è una pianta a portamento eretto. Ha grumolo rotondo di grossissime dimensioni con guaine molto sode, bianche, lisce e poco fibrose. Ciclo vegetativo medio-precoce. Per la semina si predilige un clima temperato caldo con esposizione soleggiata; teme i freddi intensi. La temperatura ottimale per la crescita è di 20°C, con minima di...