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Il Finocchio Montebianco è una pianta a portamento eretto, medio-alto. Ha grumolo di colore bianchissimo, molto grosso dal peso di 500-600 gr. Dalla forma tonda, guaine avvolgenti, spesse, carnose e molto croccanti, con fibrosità ridotta. Ciclo vegetativo medio-tardivo di circa 90-110 gg dalla semina alla raccolta. Predilige un clima temperato caldo con...