La Rucola Selvatica da Campo è una selezione perenne con foglie carnose dal sapore caratteristico, di colore chiaro e molto frastagliate. Rivegeta rapidamente dopo il taglio e in fioritura il fiore è giallo. La semina avviene da Marzo a Ottobre e si raccoglie tutto l’anno. Si consiglia la distanza a spaglio.
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La Rucola Selvatica da Campo è una selezione perenne con foglie carnose dal sapore caratteristico, di colore chiaro e molto frastagliate. Rivegeta rapidamente dopo il taglio e in fioritura il fiore è giallo. La semina avviene da Marzo a Ottobre e si raccoglie tutto l’anno. Si consiglia la distanza a spaglio.
La ruchetta (in usi regionali rughetta) o rucola, o anche ruca, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Brassicacee.
Le foglie sono usate a scopo culinario e apprezzate per il loro sapore deciso. È tipico l'uso dell'insalata di rucola come contorno, inoltre si può utilizzare anche per realizzare un pesto (condimento per la pasta). Anche i semi possono essere usati per esempio per sostituire i semi di senape in ambito domestico, o per ricavarne un olio dal gusto gradevole.
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