Il Peperone Quadrato D'Asti Giallo è un peperone italiano di colore giallo brillante. Forma dei peperoni a forma di blocco allungato, con pareti di medio spessore e un gusto meraviglioso. È una varietà ad alto rendimento che prospera meglio in una serra. Può essere coltivata anche all'aperto in luoghi molto riparati e miti.
La semina è consigliata verso la metà di Febbraio, fine Marzo. I peperoni dolci hanno bisogno di terreni leggeri, permeabili e ad alto contenuto di humus. Non amano l'umidità stagnante, ma non dovrebbero mai asciugarsi completamente. Quindi hanno bisogno di un buon fertilizzante e di molta acqua.
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La semina è consigliata verso la metà di Febbraio, fine Marzo. I peperoni dolci hanno bisogno di terreni leggeri, permeabili e ad alto contenuto di humus. Non amano l'umidità stagnante, ma non dovrebbero mai asciugarsi completamente. Quindi hanno bisogno di un buon fertilizzante e di molta acqua.
Il peperone è il nome comune dato alla bacca ottenuta da alcune varietà della specie Capsicum annuum e utilizzata come verdura.
Le varietà di peperoni producono frutti di differenti forme come allungata, conica, a prisma e persino a globo, superfici lisce o costolute, colori dal verde al violetto e un sapore che può essere sia acre sia dolce. I peperoni vengono consumati sia freschi (crudi o cotti), sia in alcuni casi essiccati (ad esempio il peperone crusco).
Pur provenendo dal medesimo genere di piante, il peperone si differenzia dal peperoncino poiché non contiene la capsaicina, che è invece responsabile della piccantezza del peperoncino: un peperone ha pertanto valore zero nella scala di Scoville, la scala di misura della piccantezza
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