Melanzana Prosperosa

La Melanzana Prosperosa è una pianta di medio vigore, discretamente coprente, molto produttiva. Frutto tondeggiante, leggermente costoluto, di grossa pezzatura, colore violetto medio-scuro, con sfumature più chiare dove il frutto resta coperto. Il frutto è compatto e conservabile. La polpa si presenta di un bianco candido e, se il frutto viene raccolto al momento giusto, ha un’ossidazione lenta. Semina da gennaio a marzo, secondo le zone e precocità della varietà. 

La melanzana (Solanum melongena) è una pianta angiosperma dicotiledone appartenente alla famiglia delle Solanaceae, coltivata per il frutto commestibile. Originariamente fu domesticata a partire da specie selvatiche di Solanum incanum, probabilmente con due percorsi indipendenti: uno in Asia meridionale e uno in Asia orientale. La melanzana (Solanum melongena L.) è una pianta erbacea, eretta, alta da 30 cm a poco più di un metro. I fiori grandi, solitari, sono violacei o anche bianchi. I frutti sono bacche grandi, allungate o rotonde, normalmente nere, commestibili dopo la cottura. La melanzana rossa è una pianta parente delle patate d'aspetto simile alla melanzana per portamento ma il suo frutto arrotondato si colora di rosso intenso come un pomodoro, tanto da essere scambiata per quest'ultimo. Coltivata essenzialmente in Africa e in Asia.