Anguria Charleston Gray

Il cocomero Charleston Grey (Citrullus lanatus) è un'antica varietà americana, naturalizzata italiana. I suoi frutti sono grandi fino a 14 kg dalla forma allungata, 60 cm di lunghezza per 30 cm di diametro. La buccia chiara che protegge una polpa, croccante e gustosa, dal forte sapore di cocomero, inoltre la protegge sia nello sviluppo, tollerando bene anche estati torride, sia nella conservazione dopo raccolta.
Consigliamo di cimare la pianta per ridurre il consumo idrico. Con qualche attenzione riuscirete a produrre una delle angurie più buone del mondo.

Il cocomero o anguria è una pianta della famiglia Cucurbitaceae, originariamente proveniente dall'Africa tropicale. Il cocomero è una pianta annuale disponibile solo nel periodo estivo, da Maggio a Settembre. Dal fusto erbaceo rampicante con foglie grandi e pelose formato da  tre lobi, fiori maschili e fiori femminili. Il frutto è voluminoso rotondo o ovale; il peso varia da 10 a 20 kg.
Il frutto è una falsa bacca (peponide), molto massiccio; la buccia è liscia, dura e relativamente sottile, di colore verde con varie striature e chiazze più chiare, bianche o giallastre; l'interno è di colore rosso (o, meno frequentemente, giallo, arancione o bianco a seconda della varietà) e ricco di semi, che possono essere neri, bianchi o gialli. La polpa è costituita per oltre il 90% di acqua e contiene anche un discreto quantitativo di zuccheri, soprattutto fruttosio, e vitamine A, C (8,1 mg per 100 g di frutto), B e B6.