Fascio da 25 piante.
Alicante Bouschet è un vitigno da vino. La varietà è stata costituita in Francia da Henry Bouschet nel 1855 incrociando Grenache x Petit Bouschet. È diffusa in Francia, Spagna (Garnacha Tintorera), in Toscana, Sardegna e Sicilia. Alicante è un teinturier, un'uva a polpa rossa. È una delle poche uve tenturier che appartengono alla specie Vitis Vinifera. Il suo colore intenso lo rende utile per l'abbinamento con vini rossi leggeri. All'inizio del 21° secolo, l'Alicante Bouschet era la dodicesima uva da vino rossa più piantata in Francia con piantagioni considerevoli nelle regioni della Linguadoca, della Provenza e del Cognac.
Caratteri ampelografici: la varietà è abbastanza omogenea, le differenze più importanti si riscontrano per forma e grandezza del grappolo e per produttività. Germoglio ad apice lanuginoso verde-biancastro, foglia media, trilobata a forma triangolare con seno peziolare a lira più o meno chiusa. Pagina inferiore lanuginosa. Grappolo medio, conico tendenzialmente compatto. Acino medio, con buccia spessa, polpa colorata.
Attitudini colturali: vitigno di vigoria media con portamento della vegetazione eretto. Si adatta bene a terreni da sciolti ad argilloso-calcarei e ad ambienti caldi o temperato caldi.
Allevamento e potatura: predilige forme di allevamento di media espansione con potatura media o corta.
Epoca di germogliamento: media.
Epoca di maturazione: medio-precoce.
Produzione: buona.
Sensibilità alle malattie e alle avversità: sensibile all’escoriosi, alla peronospora e ai fitoplasmi della vite.
Potenziale enologico: è utilizzato in taglio con altri vini per apportare colore in quanto in purezza manca di finezza, eleganza ed evidenzia notevoli carenze nel profilo aromatico e polifenolico.
Cloni in moltiplicazione: cloni francesi: Inra-Entav 803, 804.
