La Cipolla Dorata di Parma è di ottima vigoria e produce bulbi di pezzatura medio-grossa di forma globosa. Alla raccolta questa varietà di cipolla prende un bel colore dorato. Possiede una buona tenuta alla conservazione e una buona produttività. Varietà a giorno lungo, semina primaverile, raccolto a fine estate.
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La Cipolla Dorata di Parma è di ottima vigoria e produce bulbi di pezzatura medio-grossa di forma globosa. Alla raccolta questa varietà di cipolla prende un bel colore dorato. Possiede una buona tenuta alla conservazione e una buona produttività. Varietà a giorno lungo, semina primaverile, raccolto a fine estate.
La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae).
Vive sotto terra ed è formata da foglie modificate, che presentano un'epidermide (protezione). È una pianta erbacea biennale il cui ciclo di vita, in coltivazione, viene interrotto a un anno al fine di destinarla al consumo. Ha radici superficiali, con foglie che si ingrossano nella porzione basale dando la parte commestibile. Forma un lungo stelo fiorale che porta un'infiorescenza a ombrello con fiori di colore bianco-giallastro. Il frutto è una capsula.
Il suo utilizzo principale è quello di alimento e condimento, ma è anche adoperata a scopo terapeutico per le proprietà attribuitele dalla scienza e dalle tradizioni della medicina popolare.
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