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La Zucca Lunga Serpente di Sicilia ha la polpa molto tenera e spugnosa. Il suo colore è verde pallido e al tatto è un po’ pelosa. E’ preferibile mangiarla quando è ancora giovane (massimo 40 cm. di lunghezza), poiché crescendo diventa legnosa e il suo interno si riempie di semi. Se non consumata appena raccolta, tende a diventare legnosa. Si semina da...
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La Zucca Trombetta di Albenga è tra le varietà a minori esigenze termiche, la sua caratteristica forma ricorda, come evidenzia il nome, quella di una trombetta. Il suo sapore è delizioso di gran lunga superiore ai tradizionali zucchini. Essendo rampicante, per la sua coltivazione necessita di sostegni. La raccolta inizia generalmente circa dopo 10-12...
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La Zucca Quintale Sel. Big Max ha fusto strisciante, radici ramificate superficiali, foglie opposte, voluminose, con lunghi piccioli. Fiori grandi unisessuali, di color giallo intenso. Frutti enormi, rotondeggianti, buccia quasi liscia, buccia e polpa arancioni. Ciclo vegetativo tardivo. Necessita di clima temperato caldo con esposizione soleggiata; la...
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La Zucca Mosquee Provence è una pianta vigorosa ed assai produttiva. Il frutto di forma appiattita ha la buccia di colore marrone aranciato con vistose marcaturedei solchi. La polpa è molto spessa, di colore aranciato vivo e di ottima qualità. Altrettanto buona è la sua conservabilità. Il periodo di semina: febbraio-marzo (ambiente protetto o riscaldato),...
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La Zucca Butternut Rugosa ha frutti cilindrici, lunghi 20-25 cm di diametro 9 cm, ingrossati all’apice (forma cilindrica scampanata). Buccia rugosa di colore giallo ocra, sottile, resistente; polpa giallo arancio, a grana fine, di gusto e qualità eccellenti. Ciclo vegetativo tardivo. Necessita di clima temperato caldo con esposizione soleggiata; la...
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Le zucche ornamentali a maturazione presentano una polpa durissima e di poca quantità. Se essiccate, risultano cave tanto da contenere dei liquidi, per questa caratteristica in passato da queste zucche venivano ricavati dei contenitori per l’acqua o il vino. Le zucche ornamentali sono caratterizzate da steli striscianti, foglie larghe ed espanse, hanno...
