La melissa è una pianta vivace aromatica nota per il forte aroma di limone delle sue foglie. Alta circa 60 cm, fiorisce tra giugno e agosto. I suoi fiori bianco crema, raccolti in spighe, sono molto melliferi e attirano le api. Facile da coltivare, la melissa cresce in un terreno normalmente fertile, da fresco a moderatamente secco, drenato e soleggiato. Ricresce ogni anno e può riseminarsi naturalmente in condizioni favorevoli. Raccolto da giugno a ottobre, 3-4 mesi dopo la semina. La pianta può essere raccolta al momento della fioritura per essere essiccata. Pianta vivace, ricresce ogni anno.
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La melissa è una pianta vivace aromatica nota per il forte aroma di limone delle sue foglie. Alta circa 60 cm, fiorisce tra giugno e agosto. I suoi fiori bianco crema, raccolti in spighe, sono molto melliferi e attirano le api. Facile da coltivare, la melissa cresce in un terreno normalmente fertile, da fresco a moderatamente secco, drenato e soleggiato. Ricresce ogni anno e può riseminarsi naturalmente in condizioni favorevoli. Raccolto da giugno a ottobre, 3-4 mesi dopo la semina. La pianta può essere raccolta al momento della fioritura per essere essiccata. Pianta vivace, ricresce ogni anno.
La melissa vera (nome scientifico Melissa officinalis L., 1753) è una piccola pianta perenne erbacea aromatica dai delicati fiori labiati appartenente alla famiglia delle Lamiacee. L'altezza di queste piante varia da (3) 5 a 8 dm. La forma biologica è emicriptofita scaposa (H scap), ossia in generale sono piante erbacee, a ciclo biologico perenne, con gemme svernanti al livello del suolo e protette dalla lettiera o dalla neve e sono dotate di un asse fiorale eretto e spesso privo di foglie. Tutte le parti di queste piante hanno un gradevole odore di limone e bergamotto.
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