Il Timo è un piccolo arbusto dal fogliame sempreverde che misura circa trenta centimetri di altezza. Le sue piccole e strette foglie sono di colore verde bluastro nella parte superiore e nella parte inferiore grigio argenteo. Da giugno ad agosto, produce piccoli fiori bianchi tendenti al lilla raggruppati alla fine degli steli. Molto mellifera, è particolarmente ricercata dalle api, che producono un miele raro, dal sapore incomparabile. Tutta la pianta emana un tipico e piacevole odore aromatico.
Facile da coltivare in pieno sole, il timo di Provenza richiede un terreno ordinario, drenato, anche secco e calcareo. Il raccolto si effettua tutto l'anno, 3 o 4 mesi dopo la semina.
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