Indivia Scarola Cornetto di Bordeaux

L'i Indivia Scarola Cornetto di Bordeaux ha un cespo grosso, allungato e tipicamente avvolto, la cui formazione avviene molto precocemente. Le foglie sono lisce e di un bel colore verde. La pianta è a ciclo medio-tardivo. Alla raccolta il cornetto di bordeaux si presenta di colore è verde scuro e a costa larga bianca con cuore a forma di cornetto. 
Si adatta a tutti i tipi di terreno. Non richiede particolari concimazioni. Irrigare con moderazione facendo attenzione a non bagnare le foglie. 
La semina ha inizio da: Agosto a Novembre.

L'indivia (Cichorium endivia var. latifolia) (dal greco ἔντυβον, attestata nei Geoponica bizantini), chiamata anche scarola, è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae.
Spesso confusa con la "cugina" cicoria (entrambe appartengono allo stesso genere Cichorium), l'indivia sviluppa una rosetta di foglie assai increspate le quali formano un cespo piuttosto lasso.
L'imbianchimento delle foglie si esegue raccogliendole e legandole con un filo di rafia. La varietà belga, Indivia Belga, si presenta a forma di grosso sigaro color crema perché fatta crescere al buio; questa tecnica consente alle foglie di rimanere bianche e più tenere.