Il Peperoncino Habanero Chocolate è chiamato anche Black Congo. Il colore è sempre verde quando non sono maturi, mentre a maturazione completa diventano di colore marron-nero. Come tutti gli Habanero la forma è quasi sempre a lanterna e può presentarsi con la punta allungata conica o rientrante, e la sua fama è dovuta dalla combinazione di 3 fattori: la sua elevata piccantezza, l'inconfondibile aroma che resite alla cottura e alla lavorazione ed il suo sapore fruttato. Il frutto è perfetto se utilizzato nelle salse e per fare piatti con colori molto accessi.
Semina: Aprile-Maggio, Raccolta: Luglio-Ottobre.
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Il Peperoncino Habanero Chocolate è chiamato anche Black Congo. La pianta parte da un minimo di 30 cm e può arrivare anche a 1.5 mt di altezza; nelle nostre zone in media si ferma ai 60 cm. I frutti vanno da 2 a 8 cm di lunghezza e circa la metà di larghezza. Il colore è sempre verde quando non sono maturi, mentre a maturazione completa diventano di colore marron-nero. Come tutti gli Habanero la forma è quasi sempre a lanterna e può presentarsi con la punta allungata conica o rientrante, e la sua fama è dovuta dalla combinazione di 3 fattori: la sua elevata piccantezza, l'inconfondibile aroma che resite alla cottura e alla lavorazione ed il suo sapore fruttato. Il frutto è perfetto se utilizzato nelle salse e per fare piatti con colori molto accessi.
Semina: Aprile-Maggio, Raccolta: Luglio-Ottobre.
La semina avviene in Luna Crescente con temperature di 18°, la distanza è di circa di 40x50 cm con profondità di 0.5 cm. Predilige una zona soleggiata e cresce di circa 60-90 cm.
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